Intelligent Mad

Under Foodexpo 2012 kunne man besøge det nye temaområde Intelligent Mad, hvor kantinelederen, kokken og andre der beskæftiger sig professionelt med madlavning kunne hente inspiration til, hvordan man kan komme et skridt videre, og skabe mad, der ikke bare er sund, men ligefrem intelligent.

Temaområdet var velbesøgt alle 3 messedage, hvor mange interesserede besøgende fik en snak om konceptet. Til området var der blevet udviklet 16 opskrifter, som de besøgende havde mulighed for at tage med hjem, og sidst men ikke mindst var det muligt at smage 4 af de intelligente retter.

I menuen til venstre finder du det hæfte der er blevet udarbejdet omkring Intelligent Mad. Her kan du læse meget mere om konceptet bag Intelligent Mad, læse udviklernes beretninger og finde alle 16 opskrifter.
 

Se listen over de virksomheder som havde produkter med i Intelligent Mad.