Den grønne køkkenomstilling med Uffe Kjeldgaard Truelsen fra Køkkenkultur

Den grønne scene, Hal FDansk

Den grønne køkkenomstilling 
Hvad sker i et køkken der skal være meget grønnere, meget hurtigt? Hvordan smager forandring?  
Og hvad sker der, hvis man midt i omstillingen bliver usikker på sin egen faglighed - og er det egentligt ikke helt okay? Uffe Truelsen fra Køkkenkultur fortæller historier fra frontlinen i den grønne køkkenomstilling, og deler samtidigt sine tips og tricks til at gøre det meget sjovere at gå på arbejde, når køkkenet er fyldt med grøntsager og bælgfrugter.