Konkurrencevindere 2022:

Her finder du en samlet oversigt over vinderne af de 25 forskellige fagkonkurrencer, der blev afholdt på Foodexpo 2022. Længere nede på siden finder du en regionsopdelt oversigt over alle konkurrencedeltagere.

Nordens Bedste Kok: Håkon Solbakk, Norge (nr. 1)
Nordens Bedste Tjener: Kristine Slott Olsen, Danmark (nr. 1)
Nordic Green Chef: Nils Flatmark, Norge (nr. 1)
Årets Kok: Marc Foged Stockmarr, God Smag, København (nr. 1)
Årets Kok: Bjarke Jeppesen, Restaurant Domestic, Aarhus (nr. 2)
Årets Kok: Tommy Jespersen, Gastroca, Langeskov (nr. 3)
Årets Tjener: Mathias Breinholt, Restaurant Moment, Rønde (nr. 1)
Årets Tjener: Kristine Slott Olsen - Restaurant Formel B - Frederiksberg C (nr. 2)
Årets Tjener: Dennis Blok, Molskroen, Ebeltoft (nr. 3)
Årets Kokkeelev: Lasse Loftager, Restaurant Miro, Aarhus (nr. 1)
Årets Kokkeelev: Peter Ditlev Nørgaard Gyldenkærne, Restaurant ET, Aarhus (nr. 1)
Årets Tjenerelev: Anna Mei Overgård Nielsen, Ghrelin, Aarhus (nr. 1)
Årets Tjenerelev: Oskar Mathiassen, Hotel og Restaurant Fru Larsen, Langå (nr. 1)
Årets Caterelev: Diana Borggreen, Eurest, Siemens Gamesa, Brande (nr. 1)
Årets Caterelev: Tanja Peters, Grundfos, Bjerringbro (nr. 1)
Årets Receptionistelev: Daniel Aamer, 71 Nyhavn Hotel, København (nr. 1)
Danmarks bedste konditor: Louise Zeeb Engmann Thomsen, Johns Kagehus - Kastrup (nr. 1)
Danmarks bedste håndværksbager: Sanjiv Giri, Andersen Bakery - København (nr. 1)
Danmarks bedste Romkugle: Seest Bageri, Seest Bageri - Kolding (nr. 1)
DM i Mocktail: Damiano Pezzi – Nimb København (nr. 1)
DM i Mocktail: William Kuhlman - Visit Cocktailbar – Odense (nr. 2)
DM i Mocktail: Ulrich Deleuran Steffensen – Doktor Hermann – Fredericia (nr. 3)
DM i Klassisk Cocktail: Christophe Daudigny - Atrium - Aarhus (nr. 1)
DM i Klassisk Cocktail: Lasse Løber, Ruths Hotel - Skagen (nr. 2)
DM i Klassisk Cocktail: Damiano Pezzi – Nimb København (nr. 3)
StartUpAward: Reduced (Emil), København (nr. 1)
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Sharif Marjan - Restaurant Melværk - Risskov (nr. 1)
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Margherita: Majed Murad Noel - Marcus Pizzeria - Aarhus (nr. 1)
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Dessertpizza: Sharif Marjan - Restaurant Melværk - Risskov (nr. 1)
Danmarks Bedste Leverpostej: Silkeborg Slagteren, Silkeborg (nr. 1)
Danmarks Bedste Rullepølse og grillpølse: Slagteren i Højslev, Højslev (nr. 1)
Danmarks bedste flødeost med hvidløg: JAMA ost Århus - Risskov (nr. 1)
Danmarks bedste spegepølse i naturtarm: Slagteren i Strib, Middelfart (nr. 1)
Danmarks bedste rygeostsalat: Osteboden / Fru Hansen - Nyborg (nr. 1)
Danmarks bedste flødeost: Klingenberg Ost og delikatesser - Odense (nr. 1)
Danmarks bedste spegepølse i kunsttarm: Slagter Jacob, Kalundborg (nr. 1)

Nordjylland

Årets Kok: Dennis Carlsen, Scheelsminde Restaurant, Aalborg
Årets Kokkeelev: Benjamin Balling, Ruths Hotel, Skagen
Årets Kokkeelev: Geisler Aputsiaq Taatsiannguaq, Alimentum , Aalborg
Årets Kokkeelev: Heine Sørensen, Restaurant Abstrakt, Hirtshals
Årets Kokkeelev: Lukas Grøntved, Restaurant Abstrakt, Hirtshals
Årets Tjenerelev: Josefine Frøkjær-Jensen, San Giovanni, Aalborg
Årets Tjenerelev: Laura Buus Zacho, Hotel Amerika, Hobro
Årets Receptionistelev: Caroline Rosenkilde, Radisson Blu Aalborg, Aalborg
Årets Caterelev: Sophus Andreasen, Himmerland
Danmarks Bedste Rullepølse: Mesterslagteren i Løgstør, Løgstør
Danmarks Bedste Grillpølse: Nørre Søby Slagteren, Årslev
DM i Klassisk Cocktail: Lasse Løber, Ruths Hotel - Skagen (nr. 2)
Danmarks bedste Romkugle: No Gluten, 9280 Storvorde
Danmarks bedste Romkugle: Pandrup bageri, 9490 Pandrup
Danmarks bedste Romkugle: Mesterbageren, 9530 Støvring

Midtjylland

Årets Kokkeelev: Magnus Søndergaard, Limfjordens Hus, Roslev
Årets Kokkeelev: Nicolai Gjedde, Limfjordens Hus, Roslev
Årets Caterelev: Diana Borggreen, Eurest, Siemens Gamesa, Brande (nr. 1)
Årets Caterelev: Tanja Peters, Grundfos, Bjerringbro (nr. 1)
Danmarks bedste spegepølse, leverpostej og rullepølse: Pølsemageriet, Silkeborg
Danmarks Bedste Grillpølse: Koldingvejens Slagter, Vejle
Danmarks Bedste Grillpølse: Østerport Slagter, Ikast
Danmarks Bedste Leverpostej: Silkeborg Slagteren, Silkeborg (nr. 1)
Danmarks Bedste Rullepølse: Slagterpigerne, Stenstrup
Danmarks Bedste Rullepølse og grillpølse: Slagteren i Højslev, Højslev (nr. 1)
StartUpAward: Gyldenlund (Jens-Erik Pust), Give
StartUpAward: Lowlands Denmark (Anders Juhl Hansen), Skjern
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza, Danmarks bedste Margherita og Danmarks bedste Dessertpizza: Gurkan Yatan - Papatya Resturant – Holstebro
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Behzad Ganji - Como Pizza In Beder - Beder
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Faridoon Figo Stanikzai - Laporto - Thisted
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: JUTA OST - Horsens
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: BT Ost Vejle - Vejle
Danmarks bedste håndværksbager: Lasse Nørup Bentsen, Skarrildhus Signatur Hotel og Konference - Kibæk
Danmarks bedste håndværksbager: Nicolai Brøndum, Brøndums - Herning
Danmarks bedste Romkugle: Ejvinds, 6960 Hvide Sande
Danmarks bedste Romkugle: Bageriet Nørgaard, 7470 Karup
Danmarks bedste Romkugle: Byens Kagemand - Aulum Bageri, 7490 Aulum

Østjylland

Årets Kok: Marc Kaalund, Hotel og Restaurant Fru Larsen, Langå
Årets Kok: Bjarke Jeppesen, Restaurant Domestic, Aarhus (nr. 2)
Årets Kokkeelev: Jeppe Bjerrum Hjortshøj, Restaurant Mellemrum, Aarhus
Årets Kokkeelev: Lasse Loftager, Restaurant Miro, Aarhus (nr. 1)
Årets Kokkeelev: Peter Ditlev Nørgaard Gyldenkærne, Restaurant ET, Aarhus (nr. 1)
Årets Kokkeelev: Phillip Isak Nielsen, Restaurant Mellemrum, Aarhus
Årets Kokkeelev: Sophia Rosa Antorini, Hotel og Restaurant Fru Larsen, Langå
Årets Tjener: Dennis Blok, Molskroen, Ebeltoft (nr. 3)
Årets Tjener: Bjarke Blaabjerg, Molskroen, Ebeltoft
Årets Tjener: Mathias Breinholt, Restaurant Moment, Rønde (nr. 1)
Årets Tjener: Kim Thygesen, Den Gamle Stald, Auning
Årets Tjenerelev: Anna Mei Overgård Nielsen, Ghrelin, Aarhus (nr. 1)
Årets Tjenerelev: Oskar Mathiassen, Hotel og Restaurant Fru Larsen, Langå (nr. 1)
Årets Caterelev: Mads Hald Jørgensen, Per Aarsleff A/S, Viby J
DM i Klassisk Cocktail: Annemaria Johansen - Café Europa 1989, Kaffe & Te– Århus
DM i Klassisk Cocktail: Burak Morali – Bitter Bar - Århus
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Millad Moadeli – Bitter bar – Århus
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Sebastian Johnsen - Doktor Herman – Fredericia
DM i Mocktail: Ulrich Deleuran Steffensen – Doktor Hermann – Fredericia (nr. 3)
DM i Klassisk Cocktail: Ulrich Deleuran Steffensen – Doktor Hermann – Fredericia
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Helene Rosenfeldt Pedersen – Doktor Hermann – Fredericia
DM i Klassisk Cocktail: Isabella Andersen – Doktor Hermann – Fredericia
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Christophe Daudigny - Atrium - Aarhus (nr. 1)
StartUpAward: Clutch Cognition (Rune Rønhave Laursen), Højbjerg
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Silvestro Pagano - Pips Pizza - Risskov
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza og Danmarks bedste Margherita: Anas Amin - De Fyrretyve Røvere - Aarhus
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Margherita: Majed Murad Noel - Marcus Pizzeria - Aarhus (nr. 1)
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza og Danmarks bedste Dessertpizza: Majed Murad Noel - Marcus Pizzeria - Aarhus
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza og Danmarks bedste Dessertpizza: Sharif Marjan - Melværk - Risskov (nr. 1)
Danmarks bedste Margherita: Sharif Marjan - Melværk - Risskov
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Margherita: Michael Mortensen - Randers
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Mathias Rou - Ild Pizza – Århus
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Margherita: Lukas Mølbæk - Ild Pizza - Århus
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: Ostebutikken LadingMejeri - Sabro
Danmarks bedste rygeostsalat: JAMA ost Århus - Risskov
Danmarks bedste flødeost med hvidløg: JAMA ost Århus - Risskov (nr. 1)
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: Ostehuset Otterrup - Otterup
Danmarks bedste Romkugle: Mols Organic, 8420 Knebel
Danmarks bedste Romkugle: Bergs Bageri (KonditorBager Bjerringbro), 8850 Bjerringbro
Danmarks bedste Romkugle: Boulevard bageriet, 8920 Randers

Sønderjylland

Årets Kokkeelev: Mads Puanghiran Rasmussen, Cafe Stranden, Henne
Årets Kokkeelev: Mathias Kramer Palmelund, Hotel Hedegaarden, Vejle
Årets Kokkeelev: Michelle Teilmann Jensen, Den Blå Bistro, Kolding
Årets Tjenerelev: Margrethe Bendix Søjberg, Cafe Butler, Aabenraa
Årets Tjenerelev: Nanna Damgaard Bornhøft, Hotel koldingfjord, Kolding
Danmarks bedste spegepølse: Slagter Lampe, Vojens
Danmarks bedste spegepølse: Slagter Christiansen, Fanø
Danmarks bedste spegepølse: Højer Pølser, Højer
StartUpAward: Elkærholm (Dorte og Hans-Peter), Egtved
StartUpAward: Ømands (Allan Ø. Ungstrup), Haderslev
Danmarks bedste konditor: Heidi Lindberg Olsen, Seest Bageri - Kolding
Danmarks bedste Romkugle: Seest Bageri, Seest Bageri - Kolding (nr. 1)
Danmarks bedste Romkugle: Skovs Bagerier Aps, 6000 Kolding
Danmarks bedste Romkugle: Egtved By Mejsner, 6040 Egtved
Danmarks bedste Romkugle: Nyemans Bageri, 6200 Åbenrå
Danmarks bedste Romkugle: Klosterbageriet, 6270 Tønder
Danmarks bedste Romkugle: Konditor Bager Outrup, 6855 Ovtrup

Fyn

Årets Kok: Tommy Jespersen, Gastroca, Langeskov (nr. 3)
Årets Kok: Kristian Gade, Comwell Kongebrogården, Middelfart
Årets Kok: Kristoffer Madsen, Restaurant HOS, Odense
Årets Kokkeelev: Filip Urbanic, Sortebro Kro, Odense
Årets Kokkeelev: Jakob Karl Sørensen, Falsled Kro, Millinge
Årets Tjenerelev: Katja Holm Kjærsgaard Olsen, Dragsholm Slot, Hørve
Årets Caterelev: Maria Skræp-Hansen, Compass Group SDU Odense, Odense
Deltager i Danmarks bedste spegepølse: Slagter Matthiasen, Nørre Aaby
Deltager i Danmarks bedste spegepølse i naturtarm: Slagteren i Strib, Middelfart (nr. 1)
Deltager i Danmarks Bedste Leverpostej: Slagter Zangenberg, Vordingborg
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Kim Hass – Kim Gin Hass - Odense
DM i Mocktail: William Kuhlman - Visit Cocktailbar – Odense (nr. 2)
DM i Klassisk Cocktail: William Kuhlman - Visit Cocktailbar – Odense
Danmarks bedste rygeostsalat: Osteboden / Fru Hansen - Nyborg (nr. 1)
Danmarks bedste flødeost: Osteboden / Fru Hansen - Nyborg
Danmarks bedste rygeostsalat: Klingenberg Ost og delikatesser - Odense
Danmarks bedste flødeost: Klingenberg Ost og delikatesser - Odense (nr. 1)
Danmarks bedste Romkugle: Kornbageren, 5210 Odense NV
Danmarks bedste Romkugle: Baker Boys, 5220 Odense SØ
Danmarks bedste Romkugle: Marenco, 5250 Odense SV
Danmarks bedste Romkugle: Kring Chokolade, 5500 Middelfart
Danmarks bedste Romkugle: Baks Bakery & Deli, 5500 Middelfart
Danmarks bedste Romkugle: Vesterports Bageri, 5600 Fåborg
Danmarks bedste Romkugle: Hos Bageren / eventyr brød, 5762 Vester Skjerninge

Sjælland

Årets Kok, Kasper Heine Vitharth, Lyngkroen, Nykøbing Sjælland
Årets Kok: Kristoffer Ringsing, Restaurant B-Spis, Næstved
Årets Kok: Marc Foged Stockmarr, God Smag, København (nr. 1)
Årets Kokkeelev: Emil Lyngbo Svensson, Holkenhavn Slot, Nyborg
Årets Tjenerelev: Amalie Druekær Rasmussen, Støvlet Katrines Hus, Sorø
Årets Tjenerelev: Anna-Sofia Lausten, Menstrup Kro, Næstved
Årets Tjenerelev: Celina Lykke Stennicke, Comwell Køge Strand, Køge
Årets Caterelev: Heidi Nørgaard Arvidsen, ZBC Ringsted, Ringsted
Danmarks bedste spegepølse: Mad med mere i Rødovre, Rødovre
Deltager i Danmarks bedste spegepølse i kunsttarm: Slagter Jacob, Kalundborg (nr. 1)
StartUpAward: Engdigegaard (Karsten Lund Rasmussen), Guldborg
StartUpAward: Casju (Marianne), Skovlunde
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza: Bayram Atici - Pizza Italiana - Hellerup
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: Lynhjem I helsingør - Helsingør
Danmarks bedste rygeostsalat og Danmarks bedste flødeost: Ost og Tapas - Holbæk
Danmarks bedste konditor: Cecilie Christensen, Svinninge Bageri - Svinninge
Danmarks bedste Konditor: Torben Bang, Falsters Kyst - Falster
Danmarks bedste Håndværksbager: Ludovic Tence, Boulangerie med franske fristelser - Birkerød
Danmarks bedste Romkugle: Guldbageren Brøndby, 2605 Brøndby
Danmarks bedste Romkugle: Selected Gourmet Group, 2605 Brøndby
Danmarks bedste Romkugle: Johns Kagehus, 2770 Kastrup
Danmarks bedste Romkugle: Grannys House, 2860 Søborg
Danmarks bedste Romkugle: Mark Hermann Chokolade, 2860 Søborg
Danmarks bedste Romkugle: Farumhus, 3520 Farum
Danmarks bedste Romkugle: Gevninge Bageri, 4000 Roskilde
Danmarks bedste Romkugle: KonditorBager, Lejre 4320 Lejre

København

Årets Kok: Michael Nørtoft - Restaurant Formel B - Frederiksberg C
Årets Kokkeelev: Oskar Stener Jakobsen - Fasangården - Frederiksberg
Årets Kokkeelev: Sabina Sophie Sandager Knagh - Den Lille Fede - København
Årets Tjener: Kristine Slott Olsen - Restaurant Formel B - Frederiksberg C (nr. 2)
Årets Receptionistelev: Daniel Aamer, 71 Nyhavn Hotel, København (nr. 1)
Årets Receptionistelev: Ida Bekker Poulsen, The Square, København
Årets Caterelev: Frej Reffstrup, Gemyse, København
Årets Caterelev: Seneca Pellano-Jensen, Restaurant Møntergade, København
DM i Klassisk Cocktail: Adrian Troy – Lidkoeb – København
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Amaya Rebecca Hudoc Bisabarros - Restaurant Sanchez - København
DM i Klassisk Cocktail: Baby Voss – Freelance - København
DM i Klassisk Mocktail og Cocktail: Cecilia Hakim – Freelance - København
DM i Mocktail: Damiano Pezzi – Nimb København (nr. 1)
DM i Klassisk Cocktail: Damiano Pezzi – Nimb København
DM i Klassisk Cocktail: Eddy Nat – 1105 - København
DM i Klassisk Cocktail: Isleifur Gunnarsson – Freelance –København
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Michael Sigaard-Pedersen – No Stress –København
DM i Klassisk Cocktail: Pawel Mielczarek - Admiral Hotel - København
DM i Mocktail og Klassisk Cocktail: Riccardo Astiri – Mash Penthouse – København
StartUpAward: Reduced (Emil), København (nr. 1)
StartUpAward: Unique Food (Frank Lantz), København
Pizza Chamion Cup - Danmarks bedste Gourmetpizza og Danmarks bedste Margherita: Christian Kvejberg - Pizzeria La Carmela - København
Danmarks bedste konditor: Cathrine Fredensborg, Hahnemanns Køkken - København
Danmarks bedste konditor: Louise Zeeb Engmann Thomsen, Johns Kagehus - Kastrup (nr. 1)
Danmarks bedste håndværksbager: Sanjiv Giri, Andersen Bakery - København (nr. 1)
Danmarks bedste Romkugle: Bodenhoffs Bageri, 2000 Frederiksberg
Danmarks bedste Romkugle: Bosses Bageri, 2100 København Ø
Danmarks bedste Romkugle: Brødkunsten, 2200 København N
Danmarks bedste Romkugle: Eriks Bageri, 2300 København S

Hurtig adgang

Konkurrencevindere 2022:

Find os på:

Her finder du os

Tilmeld nyhedsbrev