Nordic Green Chef international
Oplev nordiske og internationale topkokke, når de udfordrer det klassiske køkken og sætter nye standarder for fremtidens gastronomi – med inspiration fra naturen, sæsonens råvarer og den nordiske madkultur.
Nordic Green Chef international har udviklet sig til en markant succes på nordisk plan
Her deltager nogle af Nordens absolut dygtigste konkurrencekokke, som dyster mod hinanden i en ny, grønnere udgave af de klassiske kokkekonkurrencer.
Konkurrencen er ikke vegansk, men grøntsager spiller hovedrollen. Det skaber et spændende og kreativt udgangspunkt, hvor kokkene virkelig får mulighed for at vise deres håndværk og forståelse for grøn gastronomi.
Følgende lande deltager:
Danmark, Estland, Finland, Island, Letland, Litauen, Luxembourg, Norge, Sverige, Østrig
Deltagere
Finalister
TBA
Dommerpanelet består af nogle af de højest rangerede dommere i Worldchefs:
- Rick Stephens, Vicepræsident og formand for Culinary Competition Committee (CCC)
- Carlo Sauber, formand for dommerne ved World Cup, dommer ved bl.a. Bocuse d’Or og medlem af CCC
- Frank Wittmann, mangeårig formand for dommerkomitéen ved OL i Tyskland og ligeledes medlem af CCC