Ny SUPERFOOD sorthavregryn fra Engdigegaard

Med den nye sorthavregryn har Engdigegaard genopdyrket smagen af gamle dage, og nyheden lanceres nu som superfood.

Engdigegaard ligger ved Guldborg på Falster og ejes af Karsten Lund Rasmussen. Gården blev omlagt til økologi i 2011. Kort herefter gik turen til Tyrol for at skaffe den første sæk af den gamle kornsort, hvor der ikke er gået noget tabt til forædling. Den er for længst opformeret i egen avl, og produceres og sælges nu i stor skala som fortryllende havregryn i en række butikker.

"Selv om Engdigegaard kun er et lille landsted så tænker vi både stort og innovativt", forklarer Karsten Lund Rasmussen, og fortsætter "sorthavregryn indeholder ikke bare mere, men så meget mere af alt det gode, både protein, fibre og gode fedtsyrer, at det er en ny superfood. Betaglucan indholdet er tilmed så højt, at man kun med denne eneste havregryn kan spise sig til lavere kolesteroltal for hver en stor portion. Det siger noget om, hvor sundt og godt sorthavregryn er i forhold til alt andet havregryn. Sorthavregryn er tillige glutenfri, så alle kan spise det, og det smager endda fortryllende". 

”Et andet særegent træk er”, forklarer Karsten Lund Rasmussen, ”at sorthavregryn er let at koge til grød, og at konsistensen bliver mere blød og cremet. Derfor kommer vi aldrig til at lave sorthavregryn som andet end grovvalsede. Lærer bøgerne skal simpelthen skrives om. For når der står, at havregrød skal koges af finvalset havregryn, så gælder det absolut ikke for sorthavregryn”.

"Der er altså rigtigt mange grunde til at jeg siger, at sorthavregryn er så godt og sundt, at alle burde spise det", slår Karsten Lund Rasmussen fast.

I januar 2019 kom den første lille og innovative slagspakning på hylden i den første butik på Falster. Herefter kom en række yderligere forhandlere snart til, og de dækker nu hele landet med mere end 200 forhandlere. Sorthavregryn sælges under varemærket Blackoatsfarm fra Engdigegaard.

En stor innovativ salgspakning til forbrugere kom i marts 2020, og kort efter blev en innovativ foodservice pakning lanceret. 

"Den lancering passer godt i tråd med målet om, at få udbredt sorthavregryn til hele landet, ikke kun forhandlere men også foodservice. Det er nu blevet min mission at udbrede budskabet om fortrinlighederne ved sorthavregryn, og hvorfor alle burde spise det", uddyber Karsten Lund Rasmussen.

”Om grunden til at Engdigegaard nu medvirker på en fagmesse er i øvrigt, at vi i forvejen leverer til udvalgte professionelle og storkøkkener”, slutter Karsten Lund Rasmussen. ”Blandt andet har vi leveret til en større kostskole, hvor forbruget den første måned med det samme steg med 50% efter første levering af sorthavregryn, og nu har vi altså muligheden for at udbrede nyheden til alle branchefolk om, at hvis man vi have særligt godt havregryn, så er det fra os”.

Udstiller:

Engdigegaard
Sønderskovvej 6
4862 Guldborg
28402183

Kontaktinformation:

Karsten Lund Rasmussen