Thise Rød Kornblomst 220g
arrow_backTil oversigtenDer er tale om en rødkitost med en svag rødlig-orange naturskorpe. Rød Kornblomst er en ost, hvor vi under ostens modning har forsøgt at tæmme rødkittens undertiden dominerende og eksplosive påvirkning af modningsprocessen. Konsistensen er blød, smagen er kompleks og balancerer mellem flødes sødme og den tøjlede rødkitkulturs lette bitterhed.
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
Thise Mejeri Amba
I dag virker det uforståeligt, men da Thise Mejeri bliver grundlagt i 1988, er der ingen der tør satse på økologi. Hverken politikere, butikker eller mejeriselskaberne
Alligevel sætter syv naive øko-idealister sig omkring et spisebord en sen aften i Nordvestjylland, og beslutter sig sammen med en mejeribestyrer fra et mindre landsbymejeri, for at starte Thise Mejeri.
For de otte omkring bordet handler det om to ting: Selvstændighed og økologi. At de som herrer i eget hus endelig kan udleve drømmen og drive økologiske landbrug og producere økologiske mejeriprodukter af fineste kvalitet. O