Sidst opdateret: 07-02-2022 11:20:25
ISLE OF MØN SPIRITS SANKEMANIFEST
HVAD VI STÅR FOR
Isle of Møn Spirits er en lokalt for- ankret virksomhed der fremstiller spiritusprodukter med fokus på bæredygtighed, lokale ressourcer og lokalt potentiale. Det vigtigste for os er at sanke vores ingredienser her, hvor vi bor, og at invitere interesserede fra nær og fjern med ud i den mønske natur for at være med til vores sankedage.
HVORFOR SANKE
I naturen finder vi de bedste og altid friske urter, bær og rødder, der er afgørende for at vi kan fremstille autentiske kvalitetsprodukter. Om foråret sankes Angelika og Sødskærm, efterfulgt af Hybenrose, Hyld og Strand Trehage. Senere kommer Gråbynke og Rejnfan og i september Enebær. Gennem skønne naturoplevelser skaber vi nye møder og større bevidsthed for vores sankere - voksne som børn. Samtidig skaber vi ambassadører, ikke bare for vores produkter, men også for en bæredygtig måde at bruge naturen på.
HVAD VI GERNE VIL OPNÅ
Vi vil gå forrest og bibringe Møn endnu mere økonomisk, miljømæssig og social værdi. Vi vil inspirere og motivere vores omverden til at igangsætte deres egne store eller små projekter og leveveje eller til at opfinde nye, i samar- bejde med hinanden og i samspil med deres lokale natur.
OM ISLE OF MØN SPIRITS
Vi, Sara og Uffe Skaaning Lind, grundlagde Isle of Møn Spirits i 2016. Vi holder til i Askeby på Møn, hvor vi har forvandlet vores gamle stald til et lille, moderne destilleri, som danner ramme om produktion, workshops og events. Her får vores gæster indblik i processen fra sankning af urter til fremstilling af de færdige produkter, og man kan f.eks. opleve, hvordan vi håndsorterer dagens høst, destillerer de botaniske ingredienser og finder frem til den helt rigtige smag.
STOLT BIOSFÆREPARTNER
Vi glæder os over, at Møn i 2017 blev optaget i UNESCOs verdensomspændende netværk af biosfæreområder. Isle of Møn Spirits er som stolt biosfærepartner dedikeret til den lokale udvikling af erhvervslivet i samspil med naturen.
OM ISLE OF MØN SPIRITS
Vi, Sara og Uffe Skaaning Lind, grundlagde Isle of Møn Spirits i 2016. Vi holder til i Askeby på Møn, hvor vi har forvandlet vores gamle stald til et lille, moderne destilleri, som danner ramme om produktion, workshops og events. Her får vores gæster indblik i processen fra sankning af urter til fremstilling af de færdige produkter, og man kan f.eks. opleve, hvordan vi håndsorterer dagens høst, destillerer de botaniske ingredienser og finder frem til den helt rigtige smag.
STOLT BIOSFÆREPARTNER
Vi glæder os over, at Møn i 2017 blev optaget i UNESCOs verdensomspændende netværk af biosfæreområder. Isle of Møn Spirits er som stolt biosfærepartner dedikeret til den lokale udvikling af erhvervslivet i samspil med naturen.
