Kjærstrup Chokolade

Det er blevet Kjærstrups vision at udnytte hele kakaofrugten. Derfor lancerede Kjærstrup i juni 2022 som den første danske - og en af de første europæiske producenter af konfekture - en række produkter fremstillet af kakaofrugtens pulp. Kakaofrugt har eksotiske noter af ananas, citrus og passionsfrugt, der gør den velegnet til blandt andet cocktails, is og smoothies. Kjærstrup har lanceret tre drikkeklare kakaofrugtprodukter: Ren Nektar, Ingefær Nektar og Havtorn Nektar. Derudover laves der også kakaofrugt cider, vingummi og sirup. De nye produkter er starten på en rejse mod mindre madspild og større bæredygtighed.

Kjærstrup blev startet i 1999 af Birgitte Kjær og Peter Bræstrup i Snogebæk på Bornholm. Nu er virksomheden vokset til en familie af passionerede franchisepartnere rundt i landet, som dagligt gør, hvad de kan, for at give kunderne den bedste oplevelse og udbrede kendskabet til kakaofrugten.