Trolden Bryghus

Kald det nostalgi og gammeldags romantik, men når vi smøger ærmerne op for at starte et nyt batch, så er det altid med samme formål: Håndlavet smager bedre.

Siden 2011 har Trolden Destilleri været garant for den fineste spiritus både eksperimenterende gin og vodka og råsprit til lagring på egetræsfade af den højeste kvalitet. Vi benytter håndbankede pot-stills, der med en volumen på bare 500 liter sikrer en forførende rund og næsten olieret smagsoplevelse.

700 liter såkaldt “Wash” bliver til rundt regnet 60 liter råsprit ved 63% alc., som derefter lagrer i flere år på træfade af amerikansk eg. Fadene kommer som oftest fra USA i kvaliteten First-Fill Bourbon, eller fra Spanien i ex-sherry, der frembringer den ypperligste kvalitetswhisky.