Artikler
Danmarks bedste kok og tjener kåret på Foodexpo
arrow_backTil oversigten19. marts 2024
Førstedagen på Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, var et tilløbsstykke, der bød på flere prestigefyldte konkurrencer - foruden Årets Kok og Årets Tjener blev eksempelvis også Danmarks Bedste Konditor og vinderen af DM i Mocktails udnævnt. Messen, der i år runder 10 udgaver på 20 år og tæller flere end 450 udstillere og et væld af events, finder sted i MCH Messecenter Herning 17.-19. marts 2024.
Der blev dystet til den ene kulinariske guldmedalje efter den anden, da Foodexpo søndag trakterede med en række konkurrencer med fokus på mad og drikke af højeste kvalitet. 3F og HORESTA arrangerede Årets Kok og Årets Tjener, og efter en hel dags arbejde i køkkenet kunne de stærkt eftertragtede priser uddeles til kok Bjarke Jeppesen og tjener Andreas Kobs Laursen, begge fra Treetop Restauranten i Vejle. Bifaldene var eftertrykkelige, da navnene blev råbt op af prisuddelingens vært Timm Vladimir, og glæden var da også stor i kølvandet på triumfen.
- Det er en kæmpe forløsning, og vi er så glade og stolte - det er virkelig svært at holde følelserne tilbage. Det er en meget fornem klub, vi nu har skrevet os ind i, og som man ikke kan tage for givet, at man kommer med i, selv om man stræber efter det. Men man vinder, hvis man træner, og vi forsøger altid at være den bedste udgave af os selv - også i det daglige. Jeg er træt, og jeg er brugt, men jeg er også maksimalt glad og lettet, fastslår Bjarke Jeppesen og suppleres af kollegaen Andreas Kobs Laursen:
- Det betyder sindssygt meget at vinde denne pris - det er fem koryfæer med både to og tre Michelinstjerner, der dømmer os, og det er vanvittigt at få det her skulderklap fra dem. På en skala fra 1-10 er jeg 1.000 glad - der ligger så lang tids træning bag, så det er en kæmpe forløsning.
Det er første gang, at vinderen af Årets Kok og Årets Tjener kommer fra den samme restaurant.
Læs den fulde pressemeddelelse her: https://www.foodexpo.dk/om-os/pressemeddelelser/foodexpo-hoejaktuel-jubilar-i-konstant-bevaegelse/danmarks-bedste-kok-og-tjener-kaaret-paa-foodexpo
