Kokkepanelet by Nørgaard Research

Kokkepanelet by Nørgaard Research - Giver fødevarevirksomheder indsigt i de professionelle køkkener

Kokkepanelet by Nørgaard Research er et panel af køkkenchefer og madprofessionelle, der individuelt giver konkret og ærlig feedback om produkter, koncepter, emballage og kommunikation. Gennem surveys og interviews giver medlemmer af kokkepanelet fødevarevirksomheder direkte indsigt i, hvad der driver beslutningerne i professionelle køkkener, og hvad der skal til, for at et produkt bliver valgt og brugt i praksis.

Kokkepanelet by Nørgaard Research drives af Kathrine Nørgaard som hjælper fødevarevirksomheder med at forstå, hvad der egentlig driver beslutningerne hos køkkenchefer og madprofessionelle, og hvad der skal til, for at et fødevareprodukt vælges i køkkenet. Medlemmernes udtalelser og erfaringer omsættes til konkrete indsigter, som fødevarevirksomheder kan bruge til at udvikle produkter, der fungerer i praksis.

Kokkepanelet by Nørgaard Research deltagere på Food Expo for at møde landets køkkenhelte, som dagligt laver mad til mange, for at fortælle om Kokkepanelet og invitere madprofessionelle til at deltage, hvis deres interesser matcher panelets formål.

Kokkepanelet er åbent for alle med køkkenfaglig baggrund og som har ansvar eller medansvar for menuplanlægning eller indkøb. Medlemmer af Kokkepanelet er ikke kun kokke, men også catere, smørrebrødsjomfruer, ernæringsassistenter og andet køkkenpersonale.