Mejnerts - Fra Muld til Mund

Mejnerts er en familiedrevet virksomhed, beliggende i nordvest Sjælland. Vi driver et moderne landbrug med egen mølle og egen produktion af korn, mel og kartofler.

Hos Mejnerts står vi selv for alle led i produktionen, lige fra kernen lægges i jorden til den stenformales i møllen.

Grundstenen er konceptet Fra Muld til Mund. Konceptet går i alt sin enkelthed ud på at producerer et 100% dansk produkt med økologi, bæredygtighed og kvalitet i højsæde.

I 2024 har vi fokus på fuldkorn, hvedeklid, brugen af alle størrelse af kartofler og rug.

Med på Foodexpo tager vi den fantastiske danske rug, som vi med fordel kan bruge meget mere i de lysere deje. og så har vi udviklet Karamelrug, en lys maltmel der har naturlig sødme og noter af karamel. Den giver en fantastisk smag og gør det muligt også at bruge den gode danske rug i det søde køkken.