Artikler
En arv af håndværksmæssig dygtighed
arrow_backTil oversigten9. december 2025 | BIGALLET
Som en alliance mellem tradition og modernitet har vi haft ét produktionssted siden 1884.
I hver af vores likører stræber vi efter at fremhæve frugternes og plantens rige aromaer.
Maceration:
Hver frugt og plante har sin egen optimale macerationstid, som kan variere fra 24 timer til over 3 måneder.
Presning:
Presning optimerer udvindingen af saft og farve fra frugterne. Vi presser med progressive trykniveauer.
Langsomhed, regelmæssighed og overvågning er nøglen til en vellykket destillation:
Vi destillerer citrusskaller (citroner, appelsiner), knopper (solbær, gran),
blomster (hyld, isop), bær (enebær) samt omkring tyve planter (verbena, genepi, lavendel osv.).
Artikel er skrevet af:
BIGALLET
Bigallet har fremstillet sine likører og sirupper i Frankrig, i Val de Virieu (ved foden af Alperne), i over 150 år. Vores strategi og stabile vækst er baseret på kvaliteten af vores produkter, der er skabt og fremstillet efter autentiske opskrifter og med al vores knowhow.
Vi er stolte af at kunne tilbyde et komplet sortiment af naturlige sirupper og likører uden farvestoffer eller konserveringsmidler. Vores opskrifter er skabt ved hjælp af nøje udvalgte ingredienser: vilde blåbær og kastanjer fra Frankrig, genepi fra Alperne, citroner fra Sicilien, vanilje fra Madagaskar osv.
Kom og op
