Cases
Bæredygtighed
arrow_backTil oversigten12. januar 2026 | Kjær & Sommerfeldt A/S
Hos Kjær & Sommerfeldt har vi siden 1875 sat en ære i at være eksperter inden for vin. Passion, stolthed og viden, der rækker mere end 150 år tilbage, sætter sig i sjælen og skaber en stærk personlighed. Det forpligter. Vi kan derfor ikke bare lade stå til overfor de store miljømæssige udfordringer, vi står over for. Vi må bidrage til en mere bæredygtig fremtid og tage ansvar.
Hos Kjær & Sommerfeldt arbejder vi aktivt på at gøre vinbranchen mere bæredygtig for at sikre en bedre og mere bæredygtig verden for både mennesker og miljø. Ordentlighed og ansvarlighed har været en grundlæggende del af Kjær & Sommerfeldts DNA siden 1875, og det gælder også, når det kommer til bæredygtighed.
Mennesker er Kjær & Sommerfeldts vigtigste ressource. Vi tror på, at dygtige mennesker i udvikling er centrum og forudsætning for vores eksistens. Derfor arbejder vi for at udvikle og inspirere mennesker, så vi alle får mulighed for at udleve deres ambitioner for livet.
Kjær & Sommerfeldt stræber efter at være forstærkeren af bæredygtighed mellem vinhusene og vores kunder. Det gør vi dels ved at gøre det lettere for vores kunder at vælge bæredygtige vine og dels i samarbejde med vores vinhuse og samarbejdspartnere ved at sætte fokus på at reducere klimaaftrykket og forbedre miljøprofilen i hele vinens livscyklus.
For at kunne fremme en mere bæredygtig verden, vil vi gerne kunne oplyse vores kunder om, hvordan de enkelte vine er produceret, og hvilke særlige forhold, der gør sig gældende – f.eks. om produkterne er økologiske, biodynamiske eller om producenterne arbejder med bæredygtige tiltag.
Vi har derfor bedt vores producenter dokumentere informationerne om deres produkter med data og certificeringer. Der findes en del certificeringer nogle er internationalt anerkendte, andre europæiske, regionale eller lokale. Da vi ikke har kompetencerne til at vurdere de enkelte certificeringer har vi tillid til, at vores respektive producenter har.
Se vores video om bæredygtighed her: https://youtu.be/wW43xY__7a4?si=w8QkihUzp3onWOJN
Casen er skrevet af:
Kjær & Sommerfeldt A/S
Kjær & Sommerfeldt er Københavns ældste vinhandel og Kongelige Hofleverandør. I dag finder du vores butikker i København, Aarhus og Odense.
Kjær & Sommerfeldt er ikke bare Kongelig Hofleverandør men også Københavns ældste vinhandel. Det har kun været muligt ved at værne om traditionen og være på forkant med udviklingen. Vi er en dynamisk og kundeorienteret virksomhed, hvor vores mere end 140 års erfaring kombineret med høje krav til kvalitet og service har skabt stor tillid hos både leverandører og kunder. Vi er en af landets mest betydningsfulde leverandører til hotel & restaurations-sekto
Mød os på Foodexpo
