Baskett
arrow_backTil oversigtenBaskett er en professionel kogekedel med mixer og indirekte opvarmning: Det dobbelte kappesystem sikrer en jævn varmefordeling og forhindrer både fastbrændte og undertilberedte produkter. Det gør den til den perfekte løsning til tilberedning af flydende, semiflydende eller cremede produkter – som f.eks. mejeri- og æggebaserede opskrifter.
Takket være den høje rotationshastighed sikrer den fuldt programmerbare mixer klumpfri cremer. Den elektroniske Firex Touch Control-styring giver dig mulighed for at skabe og gemme flertrinsopskrifter, og med de integrerede prober kan du indstille, styre og justere temperaturen både i dobbeltkappen og i produktets kerne med ekstrem præcision.
Derudover tilbyder vi Cook & Chill-kølesystemet, som er særligt nyttigt til bearbejdning af flydende fødevarer som supper og bouillon, men det kan også anvendes til tykkere produkter som puréer – naturligvis med længere nedkølingstider – samt til semifremstillede produkter i is- og dessertsektoren.
Produktet er tilføjet af:
Firex
Firex har i 30 år arbejdet med Food Service- og fødevareindustrien og tilbyder automatiserede løsninger til storskalaproduktion. Vores produktprogram viderefører gamle kulinariske traditioner med brug af ny teknologi, så produktkvaliteten bevares, samtidig med at der opnås betydelige besparelser i tid og ressourcer. Vi opnår fremragende resultater og lever op til høje standarder for proceskontrol – og bidrager dermed til succes for små og mellemstore virksomheder i branchen.
Se profilAnsvar for indhold på denne side
Oplysninger, billeder, produktbeskrivelser, videoer, certificeringer, bæredygtighedsudsagn og øvrigt indhold på virksomhedsprofilerne uploades og vedligeholdes af de enkelte udstillere.
Udstilleren er selv ansvarlig for indholdets korrekthed, dokumentation og lovlighed, herunder overholdelse af gældende regler om markedsføring, bæredygtighedsudsagn og immaterielle rettigheder.
MCH A/S stiller alene platformen til rådighed og verificerer som udgangspunkt ikke indholdet.