Châteauneuf du Pape, Rød

Domaine de la Côte de l’Ange,  Châteauneuf‑du‑Pape (rød) er en elegant og klassisk fransk vin fra den legendariske appellation i det sydlige Rhône, produceret af et familiedrevet domæne med dybe rødder i området.

I glasset en mørk rubinrød farve og diskrete violette reflekser. Duften byder på en kompleks og indbydende aroma, hvor modne sorte kirsebær og blommer møder delikate noter af tobak, urter og let krydderi, flankeret af subtile toner af mineralitet og blød jord — et udtryk for appellationens varme terroir.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med saftige frugtnuancer af mørke bær, elegant struktur og fine tanniner, der fører til en vedvarende, raffineret finish med nuance af mørk chokolade og krydderier.

Den har en god dybde og kompleksitet, som både kan nydes nu eller gemmes et par år for yderligere udvikling.

Denne vin passer fremragende til klassiske retter som lam, vildt, grillet rødt kød eller modne oste og fremhæver samtidig den autentiske karakter fra Châteauneuf‑du‑Pape ‑området.