Domaine Bernhard Dubois, Aloxe Corton, Les Brunettes

Domaine Bernard Dubois  Aloxe‑Corton “Les Brunettes” er en klassisk rød Bourgogne fra den historiensrige appellation Aloxe‑Corton på Côte de Beaune.

Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir – en vin der forener kraft og elegance med det typiske terroir fra denne berømte vinmark.

I glasset viser den en dyb rubinrød farve, og næsen byder på en kompleks bouquet af modne røde frugter som kirsebær, jordbær og hindbær, kombineret med florale elementer og et strejf af skovbund og krydderier, som langsomt udvikler sig med lagring.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med en harmonisk syrestruktur og bløde, velintegrerede tanniner, der bærer frugtens saftige intensitet videre i en lang finish. Den har både dybde og finesse, som gør den velegnet til aktuel nydelse men også med god lagringspotentiale.

Denne vin står flot til klassiske burgundiske match såsom grillet eller ristet rødt kød, vildt, fjerkræ i rige saucer og modne oste, hvor dens frugt, krydrede undertoner og struktur løfter smagsoplevelsen.

Alt i alt er Les Brunettes et udtryk for både appellationens tradition og Domaine Bernard Dubois & Fils’ håndværk – en Pinot Noir der kombinerer terroirens dybde med vinens bløde, harmoniske karakter.