Torrefazione Caffè New York dal 1930

I begyndelsen af ​​1930'erne købte hr. Ugo Incerpi, ejer af Bar New York, en kafferistemaskine for at kunne tilbyde et særligt produkt til det sofistikerede klientel, der besøgte kurbyen for at hvile og "tage vand". Resultatet? Hans kaffe var så god, at rygtet inden for kort tid spredte sig, og om søndagen kom folk endda fra Firenze for at nyde "Sor Ugo's" fremragende kaffe. Det klassiske mærke "Caffè New York", med logoet repræsenteret af en sort kvinde, der holder en håndfuld kaffebønner, dukkede op i midten af ​​1930'erne. En nydesignet version af dette symbol bruges stadig i dag.

I 1950'erne og 1960'erne blev den håndværksmæssige aktivitet transformeret takket være hr. Oscar Onori, hr. Incerpis svigersøn.

Caffè New York begyndte at blive distribueret på toscanske caféer og barer. "Primeros", en særlig mild kaffeblanding, der har styrken af ​​ægte italiensk espresso, blev skabt i den periode. Emballagen på denne blanding er kendetegnet ved en mand, der nyder en varm kop "Caffè New York".
Således fortsætter vores historie den dag i dag; når tusindvis af mennesker over hele verden drikker vores kaffe på et hvilket som helst tidspunkt af dagen.

Ikke kun i Toscana, men også i Japan, Frankrig, Canada, Sydafrika og Tyskland, hvor vi modtog en særlig anerkendelse ved at slå langt mere kendte konkurrenter.