Artikler
Håndlavet chai fra Aarhus vinder indpas på Danmarks caféer
arrow_backTil oversigten4. marts 2026 | Yolo Chai
Sticky Brew er en håndlavet, økologisk chai brygget på syv krydderier, frisk ingefær og rørsukker, som nænsomt koges ind til et aromatisk chai-koncentrat. Produktet er udviklet til caféer og gør det muligt at servere en kompleks chai latte hurtigt og konsistent – uden pulver.
I dag serveres Yolo Chai blandt andet hos steder som ArOS, Hotel Guldsmeden, Café Broløs og Café Lige Om Hjørnet, hvor fokus på kvalitet, æstetik og gode råvarer passer naturligt sammen med chaiens håndværksmæssige udgangspunkt.
Yolo Chai produceres i virksomhedens eget chai-risteri i Aarhus, hvor krydderier ristes, brygges og tappes i små batches.
Arbejdet med chai-universet er også blevet anerkendt gastronomisk. Yolo Chai er blevet udvalgt som en af tre finalister til Produktprisen ved Sol over Gudhjem – en af Danmarks mest prestigefyldte madkonkurrencer.
På Food Expo præsenterer Yolo Chai både deres Sticky Brew samt nye produkter i serien, herunder Spice Sprinkle og Sparkling Chai – en vinøs, boblende og alkoholfri chai udviklet til det gastronomiske univers.
Artikel er skrevet af:
Yolo Chai
Yolo Chai – håndlavet chai fra Aarhus
Yolo Chai er en håndlavet, økologisk chai produceret fra bunden på hele krydderier – ikke pulver. Vi rister, brygger og tapper selv i vores chai-risteri på Trøjborg i Aarhus.
Vores vigtigste produkt er Yolo Chai Sticky Brew, en flydende chai lavet på syv højkvalitetskrydderier, frisk ingefær og rørsukker. Den gør det muligt for caféer at servere en kompleks chai latte hurtigt og konsistent – uden pulver. På få år er Yolo Chai gået fra 0 til omkring 50 caféer i Danmark.
I produktionen opstod også Yolo Chai Sprinkle, hvor krydderierne fra brygninge
