Artikler
OSCAR® har sat omtanke på menuen
arrow_backTil oversigten24. januar 2024 | OSCAR®
OSCAR A/S har sat bæredygtighed på menuen og har sammen med forsyningsvirksomheden Nevel etableret et biogasanlæg ved produktionen i Juuka, Finland. Her anvender vi over 6 millioner kilo grøntsager, urter og ben fra kylling, kalv og okse hvert år til at fremstille vores Signature fonder, bouilloner og saucer, hvilket genererer en betydelig mængde bioaffald.
Dette bioaffald omdannes til biogas, som genbruges til opvarmning og produktion på fabrikken. Restprodukterne anvendes af lokale landmænd som gødning, hvilket styrker den lokale, cirkulære økonomi og støtter en grønnere energi- og fødevareproduktion.
Biogasanlægget reducerer emissioner og transportomkostninger, da affaldet ikke skal transporteres til kompostering eller viderebehandling andetsteds.
Det nye biogasanlæg er endnu et skridt i OSCAR A/S' arbejde med bæredygtighedsinitiativer og en del af vores omfattende tilgang til cirkulær produktion, understøttet af et stærkt miljøengagement.
Biogasanlægget i Juuka kan forarbejde op til 19.500 tons bioaffald om året, og planen er at producere 980.000 m3 biogas om året, hvilket svarer til 9.700 MWh energiproduktion.
Artikel er skrevet af:
OSCAR®
Med OSCAR® får du fonder, bouilloner, saucer og supper, der sparer dig tid og penge uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Her udvikles de gode smage fra bunden af.
Vi udvælger nøje vores ingredienser og råvarer, tilpasser opskrifter til de nordiske smagsløg og er kompromisløse, når det gælder den gode smag.
Det er vores mål at være den bedste partner for professionelle foodservicekunder, eksempelvis restauranter, storkøkkener, kantiner osv.
Vores produkter er testet af smagspaneler, hvor vi inviterer både forbrugere og kokke. Vi er utrolig omhyggelige i alt, hvad vi gør, og vo
