Randi Whalsten - Svampe på menuen, fra jord til gourmet

5. marts 2026 | Matr Foods

• Grønnegade

downloadKun til redaktionelt brug

Den 24. marts 2026, fra kl. 12:00–12:25, vil vores CEO Randi Whalsten indtage scenen på Foodexpo for at tale om, hvad der driver os hos MATR: fermentering, håndværk, ambitioner og den næste generation af plantebaseret mad.
Hvis du er nysgerrig på, hvordan fermentering kan åbne op for dybere smag og saftig bid, bedre ernæring og nye muligheder inden for plantebaseret mad, så er dette oplæg noget for dig.
Randi vil dele historien bag MATR, tankerne bag vores produkter og vores ambitioner for kategorien, samt hvordan vi skaber noget helt unikt på den globale madscene.
Samtidig fejrer vi en stor milepæl.
Fra uge 12 vil du kunne finde MATR patties – og hakket i 53 Coop-butikker fordelt over Jylland, Fyn og Sjælland. Dette er et stort skridt fremad, og for os betyder det, at flere danskere nu kan inkludere en lækker MATR-ret i deres ugentlige madplan.
Dette er kun begyndelsen. Vi starter med 53 butikker, men vores ambitioner er store. I løbet af de kommende år vil vi fortsætte med at udvide i hele Danmark, med endnu mere vækst planlagt mod slutningen af 2026 og ind i 2027.
Hvis du besøger Foodexpo, så kom forbi, sig hej, mød nogle fra teamet, og prøv vores lækre smagsprøver. Vi er ret sikre på, at det vil ændre måden, du tænker på fermenterede grøntsager, bælgfrugter og havre.
Vi er utroligt begejstrede for, hvad der venter — og vi håber at se mange af jer på Foodexpo.