Midsommer ost 50+ Øko
arrow_backTil oversigtenMidsommerost produceres 14 dage før og efter sommer-solhverv, der hvor dagene er længst og nætterne kortest.
Osten lagres i 9 måneder og frigives i starten af marts, så vi kan nyde fornemmelsen af sommer, græs og lyse nætter.
Hele årets produktion af Midsommer finder sted inden for 4 uger.
En fast men skærbar ost med en afrundet dyb smag
Perfekt til oste/tapasbordet
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
Thise Mejeri Amba
I dag virker det uforståeligt, men da Thise Mejeri bliver grundlagt i 1988, er der ingen der tør satse på økologi. Hverken politikere, butikker eller mejeriselskaberne
Alligevel sætter syv naive øko-idealister sig omkring et spisebord en sen aften i Nordvestjylland, og beslutter sig sammen med en mejeribestyrer fra et mindre landsbymejeri, for at starte Thise Mejeri.
For de otte omkring bordet handler det om to ting: Selvstændighed og økologi. At de som herrer i eget hus endelig kan udleve drømmen og drive økologiske landbrug og producere økologiske mejeriprodukter af fineste kvalitet. O