Røgeovn
arrow_backTil oversigtenRØGANLÆG
Tålmodighed er en dyd, når man betjener et gammeldags røganlæg. Man skal være klar til at lægge mere brænde på, når det er nødvendigt, man skal fordele brænde, gløder og savsmuld med en skovl, og man skal være parat til at skrue ned for ilttilførslen, så det ikke bliver for varmt.
Heldigvis findes der elektriske røganlæg, der bruger gas, el, eller damp til at varme ovnen op, så de ikke skal overvåges hele tiden. Med røganlæg fra INGVALD™ kan du effektivt lave kvalitetsrøgvarer, der lever op til de højeste produktions- og hygiejnekrav.
En gammel genoplivet tradition
INGVALD™ har leveret røganlæg til industri og detail i hele verden siden 1938. De fleste er dog leveret i Danmark, hvor der er lange og stolte traditioner for røgvarer.
Røgning er en oldgammel tilberedningsmetode, der tørrer madvaren, virker antibakteriel og beskytter mod harskning.
I Danmark er der en stærkt stigende interesse for røganlæg i fødevareindustrien. Blandt de mest populære nye røgede retter er Pulled Pork,.
Hvordan gør man?
Man bruger typisk elletræ og bøg til røganlæg. Savsmuldet kan suppleres med tørrede krydderier, enebær, revlingbær osv. for at give ekstra smag. Laks, bacon og pølser er typiske røgvarer, men alt kan i princippet ryges: Olier, oste, æg, fed yoghurt, kryddersalt osv.
https://ingvald.dk/produkt/roganleg/
Error executing template "Designs/exhibition_site/ecom/product/partials/product-details/MCH365-related-products.cshtml" System.ArgumentException: An item with the same key has already been added. at System.ThrowHelper.ThrowArgumentException(ExceptionResource resource) at System.Collections.Generic.Dictionary`2.Insert(TKey key, TValue value, Boolean add) at Co3.MCH.Website.Frontend.Repositories.BaseRepository.GetAssetIds(Profile profile, String type, String cacheKey, MCH365ViewType viewType) in C:\Data\Dev\DevOps\MCH\co3.mch\Co3.MCH.Website.Frontend\Repositories\BaseRepository.cs:line 34 at Co3.MCH.Website.Frontend.Repositories.ProductRepository.GetProducts(Profile profile, MCH365ViewType viewType) in C:\Data\Dev\DevOps\MCH\co3.mch\Co3.MCH.Website.Frontend\Repositories\BaseRepository.cs:line 469 at Co3.MCH.Website.Frontend.Services.MCH365.ProductService.GetProductProducts(Profile profile, MCH365ViewType viewType) in C:\Data\Dev\DevOps\MCH\co3.mch\Co3.MCH.Website.Frontend\Services\MCH365\ProductService.cs:line 191 at Co3.MCH.Website.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce.ProductProduct.get_OtherProducts() in C:\Data\Dev\DevOps\MCH\co3.mch\Co3.MCH.Website.Frontend\Models\Frontend\Ecommerce\ProductProduct.cs:line 168 at CompiledRazorTemplates.Dynamic.RazorEngine_2b12599802e341ba8633e65e1d30a09f.Execute() in E:\Websites\mch365.espresso5.dk\Files\Templates\Designs\exhibition_site\ecom\product\partials\product-details\MCH365-related-products.cshtml:line 5 at RazorEngine.Templating.TemplateBase.RazorEngine.Templating.ITemplate.Run(ExecuteContext context, TextWriter reader) at RazorEngine.Templating.RazorEngineService.RunCompile(ITemplateKey key, TextWriter writer, Type modelType, Object model, DynamicViewBag viewBag) at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.<>c__DisplayClass16_0.<RunCompile>b__0(TextWriter writer) at RazorEngine.Templating.RazorEngineServiceExtensions.WithWriter(Action`1 withWriter) at Dynamicweb.Rendering.RazorTemplateRenderingProvider.Render(Template template) at Dynamicweb.Rendering.TemplateRenderingService.Render(Template template) at Dynamicweb.Rendering.Template.RenderRazorTemplate()1 @inherits ViewModelTemplate< ProductProduct > 2 @using Dynamicweb.Rendering 3 @using Co3.MCH.Website.Frontend.Models.Frontend.Ecommerce 4 5 @if ( Model.OtherProducts.Any() ) 6 { 7 <div class="row e-productlist-container mch365-productlist-hide-profileinfo"> 8 <div class="col-12 mt-3 mb-2"> 9 <h3 class="border-bottom pb-1">@Translate( "MCH365 - Product details MoreProductsBy - Heading", "Flere produkter fra" ) @Model.Profile.Company.Name</h3> 10 </div> 11 @foreach ( ProductProduct product in Model.OtherProducts.Take(6) ) 12 { 13 <div class="col-12 col-sm-6 col-md-6 col-xl-4 mb-2"> 14 @product.ListItemHtml 15 </div> 16 } 17 </div> 18 }
