Velkommen til Bager Allé – oplevelseszonen for alle, der brænder for brød og kager!

Bager Allé præsenterer et bredt udvalg af produkter fra bager- og konditorverdenen. Området giver indsigt i nyheder og trends, der gør arbejdet med brød og kager i det professionelle køkken mere spændende og innovativt.

Her kåres også Danmarks bedste bager, Danmarks bedste konditor og Danmarks bedste romkugle – titler, der hylder de dygtigste fagfolk i branchen.

Bager Allé byder på: 

Brød, bake off, brødblandinger, kager, korn, mel, bagerudstyr og tilbehør samt øvrige ingredienser.

Velkommen til Barista Boulevard – oplevelseszonen for kaffeelskere!

Barista Boulevard udforsker kaffens verden og fortæller historien fra bønne til bryg. Området samler udstillere med alt fra kaffemaskiner og kværne til hele og malede bønner, alle med fokus på den perfekte kop kaffe.

Zonen rummer et dedikeret workshopområde, hvor håndværket omkring kaffe kan udforskes, og nye færdigheder kan tilegnes. En ting er sikkert – ingen går kaffetørstig herfra!

Barista Boulevard byder på: 

Kaffe, kaffeautomater, kaffemaskiner og øvrigt tilbehør.

Velkommen til Drikkestrædet – oplevelseszonen for drikkevarer!

I Drikkestrædet finder du branchens stærkeste aktører inden for drikkevarer – fra forfriskende sodavand og saft til innovative mocktails, øl og cocktails. Her får de besøgende mulighed for at smage på Danmarks bedste læskende perler, møde passionerede producenter og lade sig inspirere af spændende smagsoplevelser.

Zonen danner også rammen om Danmarksmesterskaberne i cocktails og mocktails, hvor landets dygtigste bartendere konkurrerer om at imponere dommerne med deres kreative og velsmagende kreationer.

Drikkestrædet byder på: 

Juice, lemonade, saft, sodavand, ready to drink cocktails og mocktails, øl, te, chai, kakao, vand, vandautomater m.m.

Velkommen til Gourmet-Torvet – oplevelseszonen for specialiteter og delikatesser!

På Gourmet-Torvet fremvises al verdens specialiteter og delikatesser. Her er der mulighed for at bevæge sig mellem standene og opleve et udvalg af kvalitetsvarer fra både lokale og internationale producenter. Området skaber en autentisk torvestemning, hvor alle sanser bliver stimuleret. 

Gourmet-Torvet byder på: 

Oliven, olivenolie, balsamico, pesto, chokolade, konfekture, nødder, snacks og øvrige specialiteter mv.

Velkommen til Grønnegade – oplevelseszonen for alt det grønne!

Grønnegade samler udstillere med grønne råvarer, plantebaserede fødevarer og bæredygtige løsninger.

Her kan du opleve inspirerende talks, der bidrager med viden om, hvordan grøntsager kan spille en endnu større rolle på tallerkenen.

I workshopområdet kan du selv eksperimentere med grønne råvarer under kyndig vejledning – og få praktiske idéer med hjem.

Det er også her, vi afholder Nordic Green Chef – den prestigefyldte konkurrence, hvor nogle af Nordens dygtigste kokke dyster i at skabe de mest kreative og velsmagende grønne retter.

Som besøgende kan du afslutte oplevelsen i zonens grønne spisested  – fuld af smag og inspiration.

Grønnegade byder på:

Friske og frosne grøntsager og kartoffelprodukter, convience grønt, frugt, krydderurter, mikrogrønt, linser, bønner, plantefars m.m.

Velkommen til Havnegade – oplevelseszonen for fisk!

På Havnegade samler vi branchens stærkeste aktører fra fiskeindustrien. Her får de besøgende mulighed for at opleve kvalitetsfisk på tæt hold, møde dedikerede producenter og blive inspireret af spændende smagsoplevelser.

Zonen byder på en foredragsscene med oplæg og paneldebatter om blandt andet opdræt af fisk, mens zonens spisested serverer lækre retter med fokus på friske råvarer.


Havnegade byder på: 

Fisk, rogn og skaldyr – alt fra fersk og røget til køl og frost.

Velkommen til Industrikvarteret – oplevelseszonen for professionelt køkkenudstyr og drift!

I Industrikvarteret findes branchens førende leverandører af storkøkkenudstyr og -maskiner, emballage, service, borddækning, rengøringsmidler, affaldssortering og meget mere. 

Beslutningstagere og fagfolk kan opleve de nyeste produkter, få rådgivning fra eksperter og finde løsninger, der matcher netop deres behov.

Industrikvarteret er stedet, hvor innovation møder funktionalitet – og hvor morgendagens køkken skabes. 


Industrikvarteret byder på: 

Storkøkkenudstyr og -maskiner, udstyr, borddækning, service, emballage, hygiejne, rengøring m.m.

Læs mere om:
Bordopdækning

Velkommen til Iværksætterstien – oplevelseszonen for fremtidens fødevarehelte!

På Iværksætterstien kan du møde passionerede startup-virksomheder, der er i begyndelsen af deres forretningseventyr og klar til at præsentere deres idéer og produkter for branchen.

De besøgende får mulighed for at opleve morgendagens fødevaretrends på tæt hold, møde ambitiøse iværksættere og lade sig inspirere af nyskabende koncepter, der kan forme fremtidens madkultur.

I forlængelse af zonen kan man tage plads i Boblebaren og nyde en gratis forfriskning.

Iværksætterstien byder på: 

Nyopstartede virksomheder, der er under 5 år gamle.

Læs mere om:
Iværksætterstien

Se halplan

Velkommen til Kødvejen – oplevelseszonen for kød!

På Kødvejen samles branchens stærkeste aktører fra kødindustrien for at løfte kategorien i fællesskab.

Her får de besøgende mulighed for at opleve kvalitetsprodukter på tæt hold, møde dedikerede producenter og blive inspireret af spændende smagsoplevelser.

Zonen byder på en foredragsscene med engagerende paneldebatter om blandt andet dyrevelfærd, mens messens spisested serverer velsmagende retter, hvor kød er i centrum.

Det er også her, vi kårer Danmarks bedste slagterdelikatesser, når vi uddeler prestigefyldte titler, der hylder branchens bedste slagtere og produkter.

Kødvejen er ikke kun navnet på zonen – det er en opfordring til at vælge kødvejen. Med denne zone skaber vi nye muligheder for samarbejde og vidensdeling, alt sammen for at sikre en fremtid, hvor kød fortsat har en naturlig plads på tallerkenen.

Kødvejen byder på: 

Variationer af kød, bacon, pølser, pålæg og øvrigt tilbehør.

Velkommen til Markedspladsen - oplevelseszonen for convenience og kolonialvarer

Markedspladsen samler totalleverandørerne, der tilbyder et varieret udvalg af convenience- og kolonialvarer.

Markedspladsen er et naturligt mødested for dem, der søger at udvide deres sortiment og finde nye, spændende varer til deres professionelle køkkener.

Markedspladsen byder på: 

Totalleverandører af blandt andet convenience eller kolonialvarer, såsom krydderier, gryn, ris, pasta, saucer, dressinger m.m.

Velkommen til Mælkevejen – Oplevelseszonen for Mejeriprodukter!

Mælkevejen er området, der samler hele spektret af mejeriprodukter. Her præsenteres alt fra laktosefri og veganske alternativer til de klassiske mejerivarer som ost, yoghurt, flødeprodukter og is. Området giver et indblik i både aktuelle tendenser og fremtidens muligheder inden for mejerikategorien.

Zonen rummer et levende workshopområde, hvor alle kan få hands-on erfaring med ost, lære om forskellige oste og deltage i inspirerende ostesnakke.

Samtidig er det her, vi kårer Danmarks Bedste Ostedelikatesser, når landets dygtigste osteproducenter konkurrerer om de prestigefyldte titler.

Mælkevejen byder på:

Mejeriprodukter i form af ost, is, mælk m.m.

Velkommen til Møbelstrøget – oplevelseszonen for møbler og interiør!

På Møbelstrøget kan man møde førende udstillere inden for møbler og interiør til fødevarebranchen. Her gives inspiration til at skabe stemningsfulde og funktionelle rum – både ude og inde.

Møbelstrøget er stedet, hvor indretning bliver en del af gæsteoplevelsen – og hvor inspirationen til fremtidens restauranter, caféer og hoteller begynder.

Ligeledes er det her, nogle af messens udstillere præsenterer deres bud på stemningsfulde sæson- og højtidsopdækninger.

Møbelstrøget byder på:

Interiør, lamper, møbler, tekstiler m.m.

Velkommen til Tech-Kvarteret – det digitale knudepunkt for fødevarebranchen!

Tech-Kvarteret præsenterer de nyeste digitale løsninger til fødevarebranchen. Området viser teknologier, der understøtter effektiv drift, innovation og fremtidssikring gennem hele værdikæden.

Her mødes eksperter, produkter og idéer, som tilsammen viser, hvordan digitalisering kan løfte branchen til næste niveau.

I forlængelse af zonen kan man slå sig ned i Boblebaren og nyde en gratis forfriskning.

Tech-Kvarteret byder på: 

Apps, betalingsløsninger, bookingsystemer, digitale skilte mm.

Velkommen til Tekstilbyen – oplevelseszonen for arbejdsbeklædning!

I Tekstilbyen kan du møde branchens førende leverandører af arbejdsbeklædning – fra uniformer og forklæder til sko og specialdesignede løsninger. Her får du mulighed for at opleve kvalitet, komfort og funktionalitet på tæt hold, når markedets stærkeste brands præsenterer deres nyeste kollektioner.

Med reference til områdets stolte tekstilarv er Tekstilbyen samlingspunktet for fremtidens arbejdsbeklædning i fødevarebranchen.

I forlængelse af zonen kan man tage plads i Boblebaren og nyde en gratis forfriskning.

Tekstilbyen byder på: 

Arbejdstøj og -sko, beklædning og uniformer.

Velkommen til WineExpo – oplevelseszonen med vin og spiritus!

WineExpo er et lukket og eksklusivt område på messen, hvor adgang kræver en særlig billet. Området giver fagfolk og beslutningstagere mulighed for at fordybe sig i vinens og spiritussens verden.

Her præsenteres spændende leverandører og producenter, og der er mulighed for at smage både nye og klassiske varianter samt få indsigt i de historier, der knytter sig til hver flaske.

I smukt indrettede omgivelser skabes rammerne for faglige møder, inspiration og forretningsudvikling med fokus på kvalitet og godt håndværk.

WineExpo byder på: 

Vin og spiritus