Årets vindere 

Se hvem der tog titlerne på Foodexpo

Foodexpo er fyldt med intense konkurrencer, kreativitet og imponerende håndværk. På denne side finder du alle vinderne fra messens konkurrencer – kokke, baristaer, bagere og mange flere, der har leveret præstationer i absolut topklasse.

 

Søndag

Danmarks Bedste Konditor

4 konditorer kreerede imponerende kager, da der blev dystet om titlen som Danmarks Bedste Konditor. 

Konkurrencen foregik søndag d. 22. marts i konkurrenceområdet på Bager Allé.

Vinder: 

Allan Colding-Andersen, Bodenhoff Bageri, ansat

Konditor konkurrence på Foodexpo

Danmarks Bedste Slagterdelikatesser

Det gode håndværk var i centrum på Foodexpo, når Danmarks Bedste Slagterdelikatesser blev kåret søndag i samarbejde med Danske Slagtermestre.

Vinderne i kategorierne:

  • Danmarks bedste Grillpølse - Alm. frankfurter/Wienerpølse: Chr. Vollstedt - Frankfurter
  • Danmarks bedste Spegepølse i kunsttarm: Chr. Vollstedt - Jalapeno spegepølse
  • Danmarks bedste Leverpostej: PølseMageriet - leverpostej med sprødstegte bacontern
  • Danmarks bedste Flæskesvær: Slagter Matthiasen - æble og røget salt
  • Danmarks bedste Snackpølse: Slagter Christiansen - lufttørret snackpølse
  • Danmarks bedste Grillpølse - Forskellige smagskombinationer: Chr. Vollstedt - franske fristelser med persille
  • Danmarks bedste Spegepølse i naturtarm: Slagter Matthiasen - hasselnødsalami

Danmarks Bedste Slagterdelikatesser

Danmarksmester-skaberne i Mocktails™

Bartender fra hele Danmark dyster ved Danmarksmesterskaberne i Mocktails™, som afholdes af Bartender.dk by Mixology International på Barscenen i Drikkestrædet i Hal D.

Vinderne:

  1. Sophie Jacobsen, Lego Campus

  2. Nicklas Kirkegaard Østerman, Spritze Agency

  3. Marius Victor Jensen, Nimb

Danmarksmesterskaberne i Mocktails™

Årets Kok & Årets Tjener

Søndag d. 22. marts dystede 6 professionelle kokke om titlen Årets Kok, mens 6 tjenertalenter kæmpede om Årets Tjener. Kokkefinalisterne havde 6,5 timer til at kreere tre-retters menuer, som blev bedømmet af dommere og særligt indbudte gæster. Tjenerne blev vurderet på deres præstationer i samarbejde med kokkene.

Vinderne af Årets Kok:

  1. Lucas Nielsen, TreeTop Restauranten, Vejle
  2. Daniel Kruse, Det Røde Pakhus, Rønne
  3. Martin Önnerth, Kold College, Odense

Vinderne af Årets Tjener:

  1. Oskar Mathiassen, Atelier 33 / Bouchon, Aarhus
  2. Helle Lieffroy, Restaurant Lieffroy, Nyborg
  3. Marc Thejl Hansen, Schackenborg Slot & Slotskro, Tønder

Årets Kok & Årets Tjener

Mandag

Danmarks Bedste Bager

6 bagere gik i køkkenerne og dystede om titlen som Danmarks Bedste Bager.

Vinder: 

Sanjiv Giri, Maison D'Brød, ejer

Bager konkurrence på Foodexpo

Danmarks Bedste Ostedelikatesser

På Foodexpo hyldede vi det gode håndværk, da Ostehandlerforeningen for Danmark mandag den 23. marts kårede Danmarks Bedste Ostedelikatesser på Mælkevejen, Hal L.

Vinderne i de tre kategorier: 

  • Danmarks bedste rygeostsalat: Steensgaard, Odense
  • Danmarks bedste rørte flødeost med hvidløg: Steensgaard, Odense
  • Danmarks bedste rørte flødeost uden hvidløg​: JAMA Ost

 

Danmarks Bedste Ostedelikatesser

Danmarksmester-skaberne i Cocktails™

På Foodexpo dyster bartendere fra hele Danmark  i Danmarksmesterskaberne i Cocktails™, afholdt af Bartender.dk by Mixology International på Barscenen i Drikkestrædet, Hal D.

Vindere:

  1. Joel Helin, The Cocktail Experience
  2. Magnus Balle, Barstart
  3. Marius Victor Jensen, Nimb

Danmarksmesterskaberne i Cocktails™

Green Chef international

Nordiske og internationale topkokke udfordrede det klassiske køkken med grøn gastronomi, sæsonens råvarer og inspiration fra naturen. Konkurrencen blev afholdt over to dage i Grønnegade, Hal F.

Vinderne:

  1. Danmark: Bjarke Jeppesen, Køkkenchef Restaurant Treetop & Magnus Lund, Kok på Treetop Restauranten
  2. Norge: Felix Dalen, Vaaghals & Aleksander Naess Strand, Arakataka
  3. Luxembourg: Thomas Murer, An der Villa, Steinfort & Thill Victor, Head chef at the Luxembourg embassy in Paris

Green Chef international

Årets elevkonkurrencer

Mandag den 23. marts dystede kokke- og tjenerelever om titlerne i Årets Elevkonkurrencer i Industrikvarteret, Hal M. 

Vindere Årets Kokkeelev:

  1. Kold College: Magnus K. Ravnbo, Restaurant Lieffroy & Cecilie Gade, Restaurant TreeTop
  2. ZBC: Mathias Thorsfelt, Skoemagerkroen & Victor Svenning, Rødvig Kro & Badehotel
  3. Techcollege: Sally B. Fuglsang, Hotel Nor - Badehotellet & Sille B. Granberg, Restaurant Abstrakt

Vindere Årets Tjenerelev:

  1. College360: Mathilde Førster, Sandvad Kro & Kasper T. Larsen, Molskroen
  2. Hansenberg: Anna C. Aaskov, Scharkenborg Slot & Slotskro &  Ida Olsen, Spisestuen
  3. Hansenberg: Emilia Mossin, Selfinvest & Magnus D. Rehnquist, TreeTop Restauranten

 

Årets elevkonkurrencer

Årets grønne kantinemenu 2026

Mandag den 23. marts dystede kantiner fra hele landet i Danmarks Grønneste Kantine Cook-off på Foodexpo. Her konkurrerede de om at skabe de mest velsmagende og inspirerende grønne kantinemenuer.

Vinder:

Gastro Kantiner – Lundborgvej, Viborg

Årets grønne kantinemenu 2026

Tirsdag

Danmarks Bedste Romkugle

Igen i år dyster bagerier fra hele landet igen om at vinde den eftertragtede titel "Danmarks Bedste Romkugle".

​Vindere:

  1. Konditorbager Bjerringbro
  2. Nyemans Bageri
  3. Banks

Danmarks bedste romkugle

Nordic Chef and Waiter

Tirsdag den 24. marts dyster fem nordiske lande om titlerne Nordic Best Chef og Nordic Best Waiter i Industrikvarteret, Hal M.

Vindere af Nordic Waiter:

  1. Marc Theil Hansen, Danmark
  2. Birk Torp, Norge
  3. Elias Löfberg, Sverige

Vinder af Nordic Chef Junior:

  1. Jafet Bergman, Island

Vinder af Nordic Chef Senior:

  1. Andreas Enger Fjellheim

Vinder af Nordic Chef Overall:

  1. Andreas Enger Fjellheim

Nordic Chef and Waiter

Ready Steady Cook

Vinder:

Restaurant Noli

Nordic Chef and Waiter