Kafferisteriet
Træd ind i Kafferisteriet på Foodexpo og dyk ned i kaffens fascinerende univers.
Her får du som fagperson mulighed for at udvide din viden og styrke din forretning med ny inspiration, så du kan give dine kunder den bedste kaffeoplevelse.
Træd ind i en verden af kaffe, når der nørdes ned i risteteknikker og smagfulde oplevelser i Foodexpos nye eventområde, Kafferisteriet.
Her afholder Speciality Coffee Association (SCA) spændende kafferistningsworkshops og kaffesmagninger i et dedikeret område, hvor gode aromaer og smagsnuancer er omdrejningspunkterne, helt nede på jorden.
Glæd dig til ristekurser med fokus på risteprocesser, kaffelande og smagsprofiler. Træn dine smagssanser, og oplev kaffens aroma i praksis til spændende kaffesmagninger, hvor du bliver taget på en rundtur blandt de forskellige forskelle imellem kaffelande, ristestil og processeringer.
Besøg Kafferisteriet på Foodexpo – og bliv inspireret af kaffens mange nuancer!
Foreløbigt program alle tre dage
- 10.30 - 11.00: Workshop: Kafferistning
- 11.30 - 12.00: Workshop: Kafferistning
- 12.00 - 13.00: Kaffesmagning
- 13.30 - 14.00: Workshop: Kafferistning
- 14.00 - 15.00: Kaffesmagning
- 15.30 - 16.00: Workshop: Kafferistning
Kafferisteriet faciliteres af SCA - Speciality Coffee Association
SCA står for Speciality Coffee Association, og er en global organisation, der arbejder for at forbedre kvaliteten og bæredygtigheden inden for specialkaffebranchen.
Gennem standarder, uddannelse, events og forskning arbejder SCA på at styrke kaffefællesskaber globalt samt sikre en retfærdig og bæredygtig værdikæde.
Den danske afdeling af SCA står blandt andet bag det årligt tilbagevendende kaffeevent, Danish Coffe Festival, og var i 2024 med til at arrangere det internationale kaffeevent World of Coffee, da det lagde vejen forbi Danmark.
Læs mere om SCA
Besøg Kafferisteriet og træd ind i en verden af kaffe, når vi nørder ned i risteteknikker og spændende kaffesmagninger.
