Panatura
arrow_backTil oversigtenPANATURA® giver dig mulighed for at fremstille brød i højeste kvalitet med betydelige økonomiske besparelser og 100% clean label
PANATURA® er baseret på en patenteret gæringsproces, der bruger specielle typer bagegær i en kombination med naturligt forekommende mælkesyrebakterier
Disse mikroorganismer i PANATURA® bruger stivelse og mineraler, der findes i melet, til at fermentere og øge brødets volumen. Derudover producerer de også milde syrer, og karaktérfuld smag.
Bagværk fremstillet med PANATURA® har rigere smag, bedre sprødhed, blødere krummer og øget holdbarhed, mens der kun bruger naturlige ingredienser.
Produktet er tilføjet af:
De Danske Gærfabrikker
Hvor gæren gror
Det er svært at forestille sig en verden uden gær.
De Danske Gærfabrikker udspringer af De Danske Spritfabrikker, som blev grundlagt i 1881 – under navnet Dansk Gær Central A/S.
Spritfabrikken opstod som en fusion mellem flere mindre brændevinsfabrikanter.
I spidsen stod bankdirektør C.F. Tietgen og etatsråd Cresten Andreas Olesen.
Det var Tietgen, der indførte Malteserkors-logoet, som stadig præger vores gærpakker den dag i dag.
I dag er vi en moderne koncern der udelukkende producerer gær og produkter der kan relateres til gær. Bl.a. Surdeje, bagehjælpemid