Artikler
What motivates consumers to choose plant-based alternative protein food products?
arrow_backTil oversigten9. marts 2026 | Food & Bio Cluster Denmark
Are you looking to promote alternative protein products made with algae, seaweed, pulses, and other plants?
Research shows that psychosocial factors can help to design effective advertising campaigns, education programs, and promotions. By identifying the factors consistently linked to consumers’ choices, you can better understand why people buy, try, and are willing to eat alternative protein products.
Artikel er skrevet af:
Food & Bio Cluster Denmark
Den globale efterspørgsel på fødevarer stiger, samtidig med at fødevaresystemet står for en stor del af de globale drivhusgasudledninger. Derfor er grøn omstilling nødvendig, hvis vi skal producere mere mad med færre ressourcer og lavere klimaaftryk.
I Food & Bio Cluster Denmark samler vi virksomheder, vidensmiljøer og andre aktører om innovation, der kan udvikle fremtidens løsninger.
Ét eksempel er LIKE-A-PRO, et EU-projekt der arbejder for at gøre alternative proteiner til en naturlig del af vores kost gennem nye produkter, samarbejder og ændrede madvaner.
Målet er ikke kun at ska
