02 Maskmel - 10 kg
arrow_backTil oversigten02 Maskmel har en delikat aroma af karamel og nødder. Kornsammensætningen vil give et strejf af sødme og forstærke umami-effekten af dine kulinariske kreationer. Dit bagværk får en lysebrun farve.
Maskmel er rig på fibre og protein.
02 Maskmel er perfekt til surdej, brød med frø og kerner eller madbrød som pizza eller tortilla og vores favorit til arabisk inspirerede fladbrød, fordi dets aromaprofil også supplerer krydret mad.
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
Agrain
Agrain er en fødevareteknologisk virksomhed med base i Danmark, der specialiserer sig i upcycling af mask.
Agrain forarbejder mask til aromatiske og nærende mel, der er perfekt til en bred vifte af fødevarer. Rig på næring, aroma og autentiske farver.
Vi arbejder løbende med innovation, kvalitet, produktudvikling og applikationer.
Agrain blev grundlagt i 2018 og er en af frontløberne inden for sofistikerede upcyclede fødevareingredienser i industriel skala.
Agrain samarbejder med en række bryggerier om at upcycle deres mask og har udviklet en metode til at frembringe næringsstoffer