Fermenterede bælgfrugter
arrow_backTil oversigtenDAVAs økologiske, fermenterede bælgfrugter og salatblandinger fra frost giver storkøkkener en smart og tidssvarende løsning, der kombinerer høj kvalitet med nem håndtering. Produkterne er klar til brug – uden iblødsætning eller lang tilberedning – og sikrer ensartet
smag og konsistens hver gang.
Den naturlige fermentering forædler råvaren og giver en let syrlig friskhed og umami, der løfter smagen i både kolde og varme retter. Samtidig forbedres optageligheden i kroppen og næringsprofilen.
Fermenterede bælgfrugter er en god kilde til plantebaseret
protein og passer perfekt ind i moderne kantine- og storkøkkenkoncepter. Produkterne har lang holdbarhed, er nemme at dosere direkte fra frost, og de minimerer både madspild og arbejdspres i køkkenet.
Brug dem som base i salater, wraps, grønne bøffer,
gryderetter, brød eller spreads – og få en grøn løsning,
der smager af mere.
- Klar til brug – ingen iblødsætning eller kogning
- Forbedret smag og struktur - naturligumami og syrlig friskhed fra fermenteringen
- Let fordøjelige og øget næringsværdi
- Tidsbesparende
- Ensartet kvalitet og høj fødevaresikkerhed
- Lang holdbarhed – uden brug af tilsætningsstoffer
Fermenterede bælgfrugter fra DAVA er klar til
brug. Bælgfrugterne er fermenterede, og de har
derfor naturligt god smag og struktur, hvilket gør
dem lette at anvende i køkkenet.
Vi tilbyder 4 varianter af fermenterede bælgfrugter klar-til-brug:
9700499 DAVA øko fermenterede grønne linser 10 kg, frost 2 x 5 kg
9700501 DAVA øko fermenterede Ingrid ærter 10 kg, frost 2 x 5 kg
9700502 DAVA øko fermenterede favabønner 10 kg, frost 2 x 5 kg
9700504 DAVA øko fermenteret bage/salatmix 10 kg, frost 2 x 5 kg
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
DAVA Foods
DAVA Foods Denmark A/S er markedsleder inden for ægkategorien og distribuerer mere end 2 milliarder æg om året. Vi tilbyder en lang række ægprodukter fra skalæg til proteindrikke af højeste kvalitet.
Vi tilbyder også et bredt sortiment af danske, økologiske frø, bælgfrugter og olie samt mel og forædlede plantebaserede produkter, baseret på den rene råvarer.
Hos DAVA Foods ønsker vi at bidrage til en sundere verden. Vi er med dig hele vejen - fra jord til bord - og sikrer den højeste kvalitet og fødevaresikkerhed undervejs.