Økologisk Havre Barista Drik
arrow_backTil oversigtenPrisvinder fra De Økologiske Mejerier Naturmælk & Øllingegaard: Økologisk Havre Barista Drik løfter kaffeoplevelsen til nye højder
Når mælkealternativer skal indfri baristaernes krav om skum, smag og konsistens, skal der mere til end bare havre og vand. Hos Naturmælk & Øllingegaard har man knækket koden – og det har netop udløst en ærespræmie ved International Food Contest 2025 i Herning for den nye Økologisk Havre Barista i 1 liter karton.
Den prisvindende drik er udviklet med fokus på både smag, konsistens og funktionalitet. Den giver en cremet tekstur og stabilt mikroskum, der gør det muligt at lave alt fra klassisk cappuccino til latte art – uden at gå på kompromis med hverken økologi eller kvalitet.
I modsætning til mange andre barista-havredrikke på markedet er denne variant en frisk variant, der skal opbevares på køl. Den skånsomme varmebehandling bevarer den naturlige milde smag, samtidig med at den giver drikken en friskere, mere rund karakter. Resultatet er en barista-havredrik, der både skummer stabilt og smager dejligt mild, uden den markante havresmag.
“Vi ønskede at skabe et økologisk alternativ, som professionelle baristaer faktisk har lyst til at bruge,” fortæller udviklingsingeniør Lasse Bagge. “Og så skal den selvfølgelig også smage godt for alle, der bare vil nyde en god kop kaffe derhjemme.”
Økologisk Havre Barista fås i 1 ltr karton, 2 ltr dunk, 4 ltr dunk & 10 ltr dunke og kan allerede nu findes hos udvalgte grossister.
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
Naturmælk / Øllingegård A.m.b.a.
Naturmælk og Øllingegaard, to økologiske mejerier, har en dyb forpligtelse til økologisk og bæredygtig mejeriproduktion af højeste kvalitet.
Naturmælk, grundlagt i Sønderjylland i 1994 af visionære økologiske landmænd, opererer under en dybfølt filosofi: "Vi har ikke arvet jorden efter vore fædre, men lånt den af vore børn". Med 32 landmænd og deres familier forbliver dette princip centralt i alle aspekter af deres arbejde. Økologi for Naturmælk er mere end en dyrkningsform; det er en livsholdning. Over de 30 år har de konsekvent stræbt efter at producere de sundeste og mest smagfulde økolo