Solmodnet vaniljestænger fra Tanzania
arrow_backTil oversigtenSort: Planifolia
Længde: blandet
Vægt: 3-5 gram
Duft af: florale noter, frugter og svesker
Den solmodnede vanilje er floral og lys, og god i risalamande, sammen med marcipan og alt med hvid chokolade. Den minder lidt om Tahitensis-vaniljen i duften, men jeg oplever den som mere stabil i smagen og med et højere vanillinindhold.
De solmodne vaniljestænger har vi ladet sidde på planten til de skiftede farve - først fra grøn til gul og derefter til lysebrun. Først når hele bønnen havde skiftet farve, blev de høstet. Og fordi de allerede var modne på høsttidspunktet, har vi ikke forarbejdet dem, som vi normalt gør med temperaturchok, men i stedet tørret dem skiftevis i sol og skygge.
De har en frisk og floral duft, som minder om en tahitensis, men uden anis, der er samtidig noget syrligt og friskt i duften.
Vaniljestængerne er pakket i forseglede poser á 250 eller 500 gram.
Den bedste vanilje fra hele verden. Passion og viden. Salg til private og virksomheder. Egen økologisk vaniljefarm i Tanzania.
Kontakt Anna på mail anna@metteravn.dk
#øko#økologisk#vanilje#vanilla#vanille#vanilie#bæredygtig
Produktet er medbragt på messen
Dette produkt kan opleves på udstillerens stand på messen
Produktet er tilføjet af:
Mette Ravn Vanilje
Den bedste vanilje fra hele verden med fokus på kvalitet, personlig rådgivning og vidensdeling. Vi hjælper med at finde den vanilje, der passer bedst til jeres behov og anvendelse.
Al vores vanilje er naturligvis produceret med respekt for mennesker, natur og samfund.
Vores faste sortiment består af vanilje fra Uganda, Madagaskar, Tahiti og fra vores egen farm i Tanzania. Vaniljerne adskiller sig i smag, duft og anvendelse, og ud over vaniljestænger tilbyder vi også vaniljekaviar, vaniljepulver og vaniljeekstrakt.
Derudover afholder Mette masterclasses, hvor hun deler sin viden om v