Cases
Fleksibel hverdagsproduktion i nyrenoveret køkken
arrow_backTil oversigten13. februar 2026 | HOUNÖ A/S
I forbindelse med renoveringen af køkkenet i Aarhus valgte Schouw & Co. en HOUNÖ Invoq Stackit Hybrid for at sikre høj kvalitet, fleksibilitet og enkel betjening i den daglige drift.
Kantinen serverer dagligt for 20–30 medarbejdere samt gæster, og den kompakte, stablede løsning med to ovne giver mulighed for at tilberede forskellige retter samtidig – uden at gå på kompromis med ensartethed eller kapacitet.
Ovnen bruges til alt fra grillede grøntsager og dampet fisk til surdejsbrød og klassiske stegeretter. Gemte favoritprogrammer sikrer stabile resultater, mens automatiseret rengøring gør ovnene klar til næste dag uden ekstra tidsforbrug.
Den lokale support og træning på dansk har desuden været en vigtig faktor. For Schouw & Co. er Stackit Hybrid blevet en effektiv og driftssikker løsning, der kombinerer funktionalitet, design og brugervenlighed i et moderne firmakøkken.
Casen er skrevet af:
HOUNÖ A/S
HOUNÖ er en dansk virksomhed med rødder tilbage til 1977, som har været førende inden for udvikling og produktion af kombiovne siden sin grundlæggelse. Som pioner inden for produktionen af kombiovne har HOUNÖ været en pålidelig leverandør af ovne til professionelle køkkener og bagerier over hele verden. I 2007 blev HOUNÖ en del af amerikanske Middleby Corporation.
I 2023 introducerede HOUNÖ Invoq-serien. Som grundlag for denne globale produktserie samarbejdede HOUNÖ med fem af de mest dedikerede og kendte foodservice-mærker fra hele verden, og sammen dannede de Innovation Circle for at ska
