Artikler
Danmarks bedste bager og bartender kåret
arrow_backTil oversigten14. april 2026
- Tekstilbyen
- Bager Allé
- Barista Boulevard
- Møbelstrøget
- Drikkestrædet
- Industrikvarteret
- Kødvejen
- Gourmet-Torvet
- Grønnegade
- Havnegade
- Tech-Kvarteret
- Iværksætterstien
- Markedspladsen
- Mælkevejen
- WineExpo
Glæden var stor hos vinderne af henholdsvis Danmarks Bedste Bager og Danmarksmesterskabet i Cocktails, der begge blev fundet og kåret på dag to af Foodexpo, hvor flere prestigefyldte priser blev uddelt. Messen, der tjener som fødevarebranchens centrale mødested, finder sted i MCH Messecenter Herning 22.-24. marts 2026.
Ovenpå en begivenhedsrig første messedag, hvor blandt andre Årets Kok og Årets Tjener blev fundet, fortsatte Foodexpos rige konkurrenceprogram på messens dag to, hvor det blandt mange andre prestigefyldte konkurrencer gjaldt Danmarks Bedste Bager og Danmarksmesterskabet i Cocktails.
Danmarks Bedste Bager blev vundet af Sanjiv Giri fra Maison D'Brød, der ser store perspektiver i triumfen:
- Det var en hård konkurrence, og alle deltagerne var rigtig gode, så jeg er både meget glad og overrasket. Jeg kører min egen forretning, så det betyder meget for mig at vinde - måske det kan give forretningen et boost og sikre mig flere kunder. Under alle omstændigheder håber jeg, at mine nuværende kunder bliver glade for at vide, at de får vinderbrød fra én af Danmarks bedste.
Konkurrencen blev arrangeret af BKD (Bager- og Konditormestre i Danmark), og prisen blev overrakt af økonomiminister Stephanie Lose.
En fantastisk titel
Danmarksmesterskabet i Cocktails udspillede sig ligeledes på Foodexpos dag to, og her triumferede Joel Helin fra The Cocktail Experience og St. Pauls Apothek. Han var efterfølgende både målløs og lykkelig:
- Jeg er helt chokeret og kan næsten ikke forstå det, for der var så mange virkelig gode cocktails. Det er min første konkurrence, og det er jo en fantastisk titel, så det betyder alt for mig. Jeg er simpelthen så stolt, og jeg ringer hjem og fortæller min mor det som det første. Det er første gang, at jeg har vundet sådan en fin guldmedalje, så den skal have en helt central plads derhjemme.
Konkurrencen blev arrangeret af Bartender.dk by Mixology International.
Flere konkurrencer
Foruden Danmarks Bedste Bager og Danmarksmesterskabet i Cocktails dannede Foodexpo mandag også rammen om Green Chef International og Årets Grønne Kantinemenu, der blev vundet af henholdsvis Bjarke Jeppesen og Magnus Lund fra Treetop Restauranten og Gastro Kantiner fra Viborg.
Herudover gjaldt det Årets Elevkonkurrencer, der bød landets dygtigste kokke- og tjener-elever at dyste om at blive Danmarks bedste i deres respektive kategorier. I kokkekategorien vandt Magnus K. Ravnbo (Restaurant Lieffroy) og Cecilie Gade (Treetop Restauranten) fra Kold College, mens Mathilde Førster (Sandvad Kro) og Kasper T. Larsen (Molskroen) fra College360 vandt i tjenerkategorien.
Tirsdag venter én af Foodexpos mest berømte og prestigefyldte konkurrencer, Danmarks Bedste Romkugle, der senest blev vundet af Nyemans Bageri i Aabenraa i 2024. Derudover gælder det Ready Steady Cook og Nordic Chef & Waiter.
Foodexpo finder sted i MCH Messecenter Herning 22.-24. marts 2026. Læs mere på foodexpo.dk og anmod om presseakkreditering her.
Foodexpo arrangeres af MCH Messecenter Herning og udvikles i samarbejde med 13 brancheforeninger og -organisationer: BFS - Brancheforeningen for Storkøkkenudstyr, BKC - Brancheforeningen for Kaffe- og Convenienceløsninger, BKD Bager- og Konditormestre i Danmark, Danmarks Fiskehandlere, De Samvirkende Købmænd, DSM - Danske Slagtermestre, Foreningen Kantine og Køkken, FødevareDanmark, Fødevareklubben, HORESTA, Kost og Ernæringsforbundet og MLDK - Mærkevareleverandørerne og Nærbutikkernes Landsforening.
Konkurrencevindere på Foodexpo 2026
Søndag 22. marts
Årets Kok - Lucas Juhl Nielsen, Treetop Restauranten
Årets Tjener - Oskar Mathiassen, Atelier 33 og Bouchon
Danmarks Bedste Konditor - Allan Colding-Andersen, Bodenhoff Bageri
Danmarksmester i Mocktails - Sophie Jacobsen, Lego Campus
Danmarks Bedste Grillpølse (alm. frankfurter/wienerpølse) - Chr. Vollstedt (Frankfurter)
Danmarks Bedste Spegepølse i Kunsttarm - Chr. Vollstedt (Jalapeno-spegepølse)
Danmarks Bedste Leverpostej - PølseMageriet (leverpostej med sprødstegte bacontern)
Danmarks Bedste Flæskesvær - Slagter Matthiasen (æble og røget salt)
Danmarks Bedste Snackpølse - Slagter Christiansen (lufttørret snackpølse)
Danmarks Bedste Grillpølse (forskellige smagskombinationer) - Chr. Vollstedt (franske fristelser med persille)
Danmarks Bedste Spegepølse i Naturtarm - Slagter Matthiasen (hasselnødsalami)
Mandag 23. marts
Danmarks Bedste Bager - Sanjiv Giri, Maison D'Brød
Danmarksmesterskaberne i Cocktails - Joel Helin, The Cocktail Experience og St. Pauls Apothek
Green Chef International - Bjarke Jeppesen og Magnus Lund, Treetop Restauranten
Årets Grønne Kantinemenu - Gastro Kantiner, Viborg
Årets Elevkonkurrencer - Kokkekategori: Magnus K. Ravnbo (Restaurant Lieffroy) og Cecilie Gade (Treetop Restauranten) fra Kold College, Tjenerkategori: Mathilde Førster (Sandvad Kro) og Kasper T. Larsen (Molskroen) fra College360
Danmarks Bedste Rygeostsalat - Steensgaard, Odense
Danmarks Bedste Rørte Flødeost med Hvidløg - Steensgaard, Odense
Danmarks Bedste Rørte Flødeost uden Hvidløg - JAMA Ost
